La causa real de la diabetes tipo 2 es una consecuencia de la resistencia a la insulina, no la causa.
– Mecanismo: La acumulación de grasa y toxicidad bloquea los receptores de insulina de las células, impidiendo que la glucosa entre para obtener energía.
– Resultado: La glucosa se acumula en el torrente sanguíneo, lo que provoca niveles altos de azúcar en sangre.
Causas raíz:
– Exceso de grasa (especialmente de productos animales y aceites refinados).
– Acumulación de toxicidad y acidez.
– Estilo de vida sedentario.
– Síntomas comunes: Resistencia a la insulina, prediabetes, hígado graso y colesterol/triglicéridos altos.
– Riesgo en personas delgadas: Las personas delgadas pueden desarrollar diabetes tipo 2 si la grasa se acumula alrededor de los órganos internos, lo que a menudo es más peligroso que la grasa subcutánea.
KETO. Por qué las dietas bajas en carbohidratos no son la solución
– Las dietas bajas en carbohidratos (p. ej., keto) gestionan los síntomas, pero no abordan la causa raíz.
– Mecanismo: Al eliminar los carbohidratos, se reducen los picos de glucosa.
– Problema: El alto consumo de grasa y proteína animal empeora la resistencia a la insulina, el hígado graso y el colesterol.
– Efectos a largo plazo:
– Estreñimiento crónico por falta de fibra.
– Daño renal y hepático.
– Mayor riesgo de enfermedades cardíacas.
– Conclusión: Las dietas bajas en carbohidratos son una solución de corto plazo para la pérdida de peso que compromete la salud a largo plazo.
Tipos de diabetes
– Tipo 1: Enfermedad autoinmune en la que el páncreas no produce insulina.
– Tratamiento: Se gestiona con insulina. La reversión es poco frecuente, pero una dieta basada en plantas puede mejorar el control.
– Gestacional: Resistencia a la insulina temporal durante el embarazo.
– Causa: Hormonas placentarias que interfieren con la función de la insulina.
– Riesgo: Mayor en mujeres con resistencia a la insulina preexistente.
CURA NATURAL DE DIABETES
– La reversión se basa en tres pilares:
1. Dieta basada en plantas: Eliminar la grasa y la toxicidad para restaurar la sensibilidad celular.
– Desayuno: Jugos verdes y fruta entera (especialmente bayas y cítricos).
– Comidas: Carbohidratos complejos (p. ej., boniato, patata) con abundantes verduras.
– Legumbres: Una fuente ideal de carbohidratos, proteína y fibra.
– Avena: La fibra betaglucano ralentiza la absorción de glucosa.
2. Entrenamiento de fuerza: Aumenta la masa muscular, que es metabólicamente activa y mejora la sensibilidad a la insulina.
3. Manejo del estrés: Reduce la producción de glucosa inducida por el estrés.
– Alimentos a evitar durante la reversión:
– Grasas concentradas: Aceites (oliva, coco), queso, embutidos.
– Procesados: Todos los alimentos envasados.
– Frutos secos y semillas: Consumir con moderación al principio.
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