Receta Tacos de Lechuga con Carne Vegetal
Esta es una receta de transición hacia el crudiveganismo, no es para hacer durante un Detox o depuración. Son alimentos vivos llenos de nutrientes y deliciosos para saciar hasta los paladares más exigentes.
PARA LA CARNE VEGETAL:
Colocar en la procesadora o licuadora 10 nueces previamente remojadas durante 4 hs, 6 tomates secos hidratados previamente por 4 horas, 1⁄2 diente de ajo, un puñado de perejil, un puñadito de orégano fresco o 1⁄4 de cuchara si es seco, una
cucharada de agua.
Condimentos: pizca de comino, pimienta cayena, paprika ahumada, sal o agua de mar, pimienta negra. Triturar todo durante un minuto.
EMPLATADO:
Se coloca la carne vegetal sobre las hojas de Lechuga lavadas, enteras y secas y se sirve con pimiento morrón en tiritas (1/4), 1⁄2 palta o aguacate cortada en trozos, mix de cilantro y cebolla picada fina.
Y A GOZAR! Se puede comer sano, delicioso y de manera compasiva
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Con mucho amor y compasión en tu camino de sanación
Lu del Mar – Coach de Alquimia Regenerativa
